Już 11 września swoje pierwsze urodziny obchodzi Artystyczna Pracownia Cukiernicza „Słodka Afera”. Tego dnia Katarzyna Absyl (właścicielka) zaprasza do swojej pracowni na ul. Turkusową 4, gdzie odbędzie się regularna sprzedaż słodkości a dodatkowo będzie można skosztować urodzinowego tortu.
– Nie jestem z wykształcenia cukiernikiem. Skończyłam filologię włoską – z rozbrajającą szczerością przyznaje pani Katarzyna. – Ale od najmłodszych lat przyglądałam się jak piecze moja babcia. Odkąd pamiętam zawsze towarzyszyłam jej w kuchni i z wielką ciekawością obserwowałam jak wypieka wspaniałe ciasta i torty. Ta pasja pozostała na całe życie.
Pieczenie dla bliskich sprawiało mi wiele radości, aż w końcu za ich namową zdecydowałam się pokazywać moje dzieła w mediach społecznościowych. Te, ku mojemu zdziwieniu, spotkały się ze sporym zainteresowaniem. I tak to się zaczęło. Jestem samoukiem, ale odbyłam szereg wartościowych szkoleń, żeby poznać tajniki cukierniczego fachu. Wsiąknęłam w „temat” tak bardzo, że postanowiłam zrezygnować z etatu i otworzyć autorską pracownię. – Moja pracownia nie jest typową cukiernią. Swoje wyroby tworzę na zamówienie. Można powiedzieć, że są „szyte na miarę”, nie ma dwóch takich samych produktów. Używam tylko najlepszych składników, jakość nie znosi kompromisów. Ja też pod tym względem jestem bezkompromisowa. Nauczyłam się tego od babci. Z pełną odpowiedzialnością mogę powiedzieć, że doskonały smak i kreatywność mam w genach – śmieje się.
W pracowni „Słodka afera” można zamówić torty artystyczne, słodkie stoły oraz inne wyroby cukiernicze. – Zapraszam do mojej pracowni 11 września. Myślę, że każdy łasuch powinien do mnie tego dnia zawitać. Zapraszam też na moje media społecznościowe [FB @slodkaafera, IG slodka.afera], na których zawsze informuję o podobnych wydarzeniach, które odbywają się zazwyczaj raz w miesiącu – zaprasza pani Katarzyna.
