Od 1 kwietnia w Tyskim Browarium rusza Książęca szkoła degustacji, czyli zwiedzanie browaru poszerzone o warsztaty z cervesario – znawcą i degustatorem piwa. Dzięki nauce technik degustacji, goście będą mogli odkryć w piwie pełnię smaku i bogactwo aromatów.
– Czy zastanawialiście się Państwo jak smakuje truskawka? Takim z pozoru prostym pytaniem warsztaty rozpoczyna Ewa Wawrzyczek, cervesario i sensoryk w browarze. Ale odpowiedź dla wielu jest zaskakująca. Smak truskawki jest słodki i kwaśny, natomiast za rejestrowanie przez nas całego bogactwa wrażeń, odpowiadają aromaty. A tych, w przeciwieństwie do zaledwie kilku smaków, są tysiące. Dlatego też dla degustatora tak ważnym narzędziem jest nos oraz ćwiczenie jego wrażliwości.
Czy z piwem jest podobnie? Czy można znaleźć w nim nuty kawy, banana lub czerwonego jabłka? Od 1 kwietnia będzie można to sprawdzić w Tyskim Browarium. Klasyczny porgram zwiedzania będziemozna wzbogacić o Książęcą szkołę degustacji, którą poprowadzą cervesario, czyli piwni znawcy i degustatorzy. Są to długoletni przewodnicy Tyskich Browarów Książęcych, którzy wiedzę historyczną i piwowarską dopełnili szkoleniem z zakresu sensoryki, sztuki serwowania piwa oraz kultury piwnej. Szkolenia oraz egzaminy prowadzone były przez doświadczonych tyskich piwowarów.
Na zwiedzanie Tyskiego Browaru połączone z Książęcą szkołą degustacji można umawiać się od wtorku do soboty w godz. 10-17. Jest to oczywiście propozycja wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Foto: Materiały prasowe Tyskiego Browarium